훈제요리

갈라지고 터진 왕고구마들이 화목보일러에 들어가 반나절이면 이렇게 멋진 훈제가 되어 나온다. 겉과 속이 똑같이 익는 것이다.
그것을 화로에 올려놓았다가 포크와 칼을 들고 하나씩 잡으면 선방은 일류레스토랑이 된다.
미듐으로 익힌 스테이크가 이 맛일까, 엷게 쓸어 차와 곁들이고 과자가 된 껍질까지 알뜰히 발라먹는다.
화목보일러가 들어오고 좋은 쪽으로 많이 달라졌다.